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為鼓勵惜福，並解決食物浪費所衍生的環境負荷壓力，中原大學創新育成中心輔導一群有著共同理念的大學畢業生，組成「饗食購企業社」，試圖創造零售業、消費者、社福公益團體三贏局面，獲得教育部「大專畢業生創業服務計畫（U-Start計畫）」補助，並入選績優創業團隊獎金35萬元獎勵。

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中原大學創新育成中心主任林淑容表示，提供客製化資源，是中原大學創新育成中心一直以來的輔導作法，積極開拓與整合各項合作資源，協助更多桃園在地青年，實踐創業成功的夢想。

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林淑容主任表示，「饗食購」負責人王榆貿，在中原大學就讀期間，就與朋友合夥經營即期商品店，透過穩定來源，讓一般消費者能以低廉價格購買。近幾年熱門的社會企業概念帶給他靈感，因此號召一群理念相同的夥伴組成「饗食購企業社」，將店內即將到期食品轉贈給社福團體等機構，在中原大學創新育成中心的輔導下，通過教育部105年度U-Start計畫第一階段補助，並由中原大學育成中心安排台灣創意工場何明彥合夥人、嘉威會計事務所等提供經營管理與財務規劃的專業輔導，讓「饗食購」獲得U-Start計畫第二階段績優創業團隊35萬元的獎金。「饗食購」在站穩腳步後，繼續擴大經營，將在發源地桃園市龍潭成立第二家鶯歌安格斯牛肉實體店面，並朝著開放加盟的目標努力。(工商時報)



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